寰九酒业（贵州）有限公司

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寰九酒业助力乡村振兴

为积极响应“百企兴百村”号召，推动乡村振兴发展，寰九酒业与仁怀市喜头镇中心村结成帮扶共建伙伴，助力该村经济发

넶133 2022-09-19

寰九酒荣获中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”荣誉称号

2022年5月10日贵州省仁怀市委仁怀市人民政府隆重举行中国酱香白酒核心产区(仁怀)“十大名酒”发布仪式，寰九酒荣获“十大名酒”荣誉称号

넶210 2022-09-19

寰九酒业有限公司助力兰州百名困难学生圆梦大学

新华社客户端甘肃频道8月23日电（记者郭刚）金榜题名时，助学在行动。

넶97 2022-09-19

佛山寰九运营中心开业庆典暨寰九酒分享会圆满召开

2022年8月31日佛山寰九运营中心主办，寰九酒业协办的”佛山寰九运营中心开业庆典暨寰九酒分享会”

넶197 2022-09-05

12987是什么？据说只有真正懂酒的人才知道！

12987酿酒工艺是什么意思
酱香型白酒12987工艺

넶92 2022-09-01

不是所有酱香白酒都是大麯稛沙

酱香型白酒是中国白酒的主流品类，但绝大多数的消费者并不了解，其实酱香型白酒还分为大麯稛沙酱香酒，麸麯酱香酒，碎沙酱香酒，翻沙酱香酒，回沙酱香酒五种类型，每种类型的生产原料、工艺及成本各不相同，并都有其独自的特点。

넶138 2022-08-27

从重阳下沙开始
到次年重阳节前
第7次取酒结束
历经春夏秋冬四季
即完成了 1 个酿酒生产周期

1 个酿酒生产周期

7 次取酒

在第三次蒸煮取酒完毕后
会再对酒糟进行摊凉
加麯堆积下窖封窖发酵
如此大约每月一次
共需要7 次取酒

9 次蒸煮

下沙糙沙蒸粱
一个酿酒周期内
红粱要经过
9 次蒸煮

2 次投粮

以当地
红缨子糯高粱为原料
在一年的酿酒周期里
进行 2 次投粮

8 次投麯发酵

每次蒸煮后取酒
再对酒糟进行
摊凉加麯堆积下窖
封窖发酵
如此重复 8 次

大麯稛沙酱香12987工艺

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